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Ministerio de Salud emite recomendaciones ante el aumento de casos de diarrea aguda en Florianopolis
El Ministerio de Salud emitio una serie de recomendaciones a personas que decidan viajar a Brasil ante el aumento de casos de diarrea aguda en la ciudad sureña de Florianopolis, del Estado de Santa Catarina, que ya padecieron 1.
D-Interés 13 de enero de 2023 Agencia TélamSegún las autoridades de la Junta de Vigilancia Epidemiológica de Santa Catarina, las enfermedades diarreicas agudas pueden ser causadas por virus, bacterias y hongos, y algunos factores que contribuyen a que una persona contraiga diarrea son la ingestión de agua contaminada, hielo o alimentos de origen desconocido; consumo de carnes, pescados y/o mariscos crudos o poco cocinados.
Entre las recomendaciones emitidas por la cartera sanitaria se encuentran lavarse asiduamente las manos con agua y jabón; usar un desinfectante de manos a base de alcohol; usar agua segura (filtrada, tratada o hervida); evitar el consumo de agua de la canilla ya que en algunos lugares puede no ser segura para su consumo; preparar alimentos y bebidas, hacer hielo, cocinar y cepillarse los dientes con agua tratada y no consumir bebidas con hielo que no se sepa cómo fue elaborado.
Además se recomienda evitar tomar directamente de las latas o picos de botellas, ya que sus superficie pueden estar contaminadas. Justo por el mismo motivo se recomienda limpiar y secar antes de beber o servir en un vaso; evitar el consumo de alimentos pasada su fecha de vencimiento y evitar el consumo de alimentos en mal estado, con olor, color o sabor alterados.
La cartera sanitaria también recomendó evitar el consumo de alimentos envasados si los mismos se encontraran hinchados o aplastados y el consumo de alimentos en puestos de venta callejera.
En esta misma línea recomendaron evitar el consumo de alimentos crudos o poco cocidos, en especial huevos, carnes, pescados y mariscos, que deben estar bien cocidos.
El Ministerio de Salud también sugirió evitar el consumo de ensaladas, en especial aquellas que están compuestas por verduras crudas y frutas crudas sin pelar.
Sobre la preparación de vegetales, se indicó que es necesario sanitizar frutas, verduras y hortalizas diluyendo una cucharada de lavandina en un litro de agua durante 15 minutos, y lavar después con agua corriente para eliminar los residuos.
Luego de preparar los alimentos, las personas deben lavar y desinfectar las superficies y utensilios utilizados.
Además, aconsejaron evitar traer alimentos perecederos del viaje sin una adecuada refrigeración.
Por último aconsejaron evitar bañarse en aguas de playa señalizadas como inapropiadas y/o contaminadas, ya que los gérmenes que causan enfermedades gastrointestinales, respiratorias, cutáneas, auditivas, oculares, etc., pueden transmitirse a través del agua recreativa contaminada. (Télam)
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