Las empresas relevadas operaron en marzo con 70% de su capacidad instalada, mostrando una caída de 0,8 puntos porcentuales frente a febrero.
Faena de ganado vacuno retrocedio 6,7% en primer semestre al sumar 6,3 millones de cabezas
La faena de ganado vacuno cayo en el primer semestre 6,7% respecto al mismo periodo de 2020, al sumar un total de 6,3 millones de cabezas, mientras que la produccion de carne registro una merma de 6,4% en similar periodo, segun un informe elaborado
Economía 13 de julio de 2021 Agencia Télam
La faena de ganado vacuno cayó en el primer semestre 6,7% respecto al mismo período de 2020, al sumar un total de 6,3 millones de cabezas, mientras que la producción de carne registró una merma de 6,4% en similar período, según un informe elaborado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra).
De esta manera, en los primeros seis meses del corriente año se faenaron 6,318 millones de animales, alrededor de 452.000 cabezas menos en el primer semestre del 2020.
Con este nivel de faena, la producción de carne se ubicó en 1,42 millones de toneladas res con hueso, 96.700 toneladas menos que en los seis primeros meses del año pasado.
De ese total, el mercado interno absorbió un total de 1,015 millones de toneladas de carne, mientras que para la exportación se destinó 406,6 mil toneladas.
"En consecuencia, el consumo interno habría caído 8,7% en la comparación anual", detalló Ciccra..
En base a esto, el promedio móvil de los últimos doce meses del consumo de carne vacuna por habitante se ubicó en 47,5 kilogramos por habitante en el sexto mes del año, un 6,4% interanual menos.
(Télam)
De esta manera, en los primeros seis meses del corriente año se faenaron 6,318 millones de animales, alrededor de 452.000 cabezas menos en el primer semestre del 2020.
Con este nivel de faena, la producción de carne se ubicó en 1,42 millones de toneladas res con hueso, 96.700 toneladas menos que en los seis primeros meses del año pasado.
De ese total, el mercado interno absorbió un total de 1,015 millones de toneladas de carne, mientras que para la exportación se destinó 406,6 mil toneladas.
"En consecuencia, el consumo interno habría caído 8,7% en la comparación anual", detalló Ciccra..
En base a esto, el promedio móvil de los últimos doce meses del consumo de carne vacuna por habitante se ubicó en 47,5 kilogramos por habitante en el sexto mes del año, un 6,4% interanual menos.
(Télam)
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