economia

Por primera vez una marca de dulce de leche se incorporó al sello de calidad Alimentos Argentinos

Por Agencia Noticias Argentina

20-07-2019 03:45

Una marca de dulce de leche recibió por primera vez el derecho de utilizar el sello de calidad "Alimentos Argentinos" y se sumó este rubro a los más de 760 productos nacionales que utilizan este símbolo diferenciado. La Secretaría de Agroindustria de la Nación informó que se publicaron las Resoluciones Nº48 y N°49/2019 de la Secretaría de Alimentos y Bioeconomía, donde otorgó el derecho a utilizar el sello de calidad "Alimentos Argentinos una Elección Natural" y su versión en idioma inglés "Argentine Food a Natural Choice" al dulce de leche marca "San Ignacio S.A",

Además aprobó el Protocolo de Calidad para la harina de trigo para que este producto pueda acceder a la utilización del sello. La firma elaboradora de dulce de leche obtuvo el derecho de uso de esta distinción al dar cumplimiento a los requisitos establecidos en el protocolo de calidad correspondiente, que prevé la implementación de las Buenas Prácticas Pecuarias (BPP), y del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés) en cada etapa del proceso de elaboración

Adicionalmente, el documento establece el cumplimiento de parámetros físicoquímicos, microbiológicos, así como la ausencia de conservantes en el producto. San Ignacio comenzó su actividad en el año 1939 en Rosario, Santa Fe y actualmente exporta su dulce de leche a Chile, Uruguay, Brasil, Paraguay, Bolivia, Israel, Nueva Zelanda, Perú, Colombia, México, Estados Unidos, Canadá, Alemania, España, Nueva Zelanda, Israel, Siria, Japón, Filipinas, Kuwait y Bahréin. Por su parte, mediante la Resolución Nº49, se oficializó el Protocolo de Calidad para harina de trigo para que todas las empresas interesadas en obtener el derecho de uso del sello "Alimentos Argentinos" en este producto puedan solicitarlo, si cumplen con los atributos definidos en la norma

Los productores deberán respetar parámetros en la materia prima utilizada, implementar el sistema del HACCP y garantizar características constantes del producto terminado. El Sello de Calidad "Alimentos Argentinos" integra la Marca País y es el componente distintivo para las empresas del rubro de alimentos y bebidas

Con este reconocimiento ya son más de 760 los productos que cuentan con el Sello y que se exportan a todo el mundo; durante el primer semestre de 2019 se emitieron un total de 2038 certificados de reintegros de productos con el sello, por un valor FOB de 61.369.284,42 dólares

El volumen exportado fue de 51.963,73 toneladas en total de limones, papas prefritas congeladas, arándanos, pasas de uva, mosto concentrado de uva, peras, mandarinas, pistachos, filetes de carne vacuna cocidos congelados, aceite de oliva, manzanas, yerba mate, té negro, empanadas congeladas y miel orgánica. MAF/AMR (Noticias Argentinas)